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真空烘干機(jī)工作原理：
真空烘干是一種高頻介質(zhì)加熱與真空低溫干燥聯(lián)合干燥的方式，是一種快速而且?guī)缀鯚o廢材的干燥方式，尤其適合硬木、厚重木材的干燥。
介質(zhì)加熱是將普通380V交流電源升壓-整流后轉(zhuǎn)換成高頻率的電磁場，通過帶有陽極和陰極極板的相關(guān)配套設(shè)備就能實現(xiàn)高頻加熱。
加熱為穿透式加熱，處于電場中的水分均勻地加熱，水分多的部分吸收電場多，而水分少的地方只吸收少量高頻電場，這樣輸出的功率就被有效得利用，而木材或纖維等介質(zhì)由于不具備極性，基本不吸收電場，高頻功率基本是無浪費的利用，節(jié)約能耗，降低干燥成本。
真空狀態(tài)，主要利用真空狀態(tài)下水的沸點較低，蒸發(fā)速度加快，木材表面的含水率梯度增大，木材在干燥過程中，一方面表面水分向周圍空氣中蒸發(fā)，另一方面內(nèi)部的水分不斷地向表面移動，所以在較低的溫度下加快了干燥速度，這樣就能保證木材的干燥質(zhì)量。而真空狀態(tài)是一種負(fù)壓狀態(tài)，有一定吸水作用，與高頻的壓力梯度正好相似，也加速了木材芯部水分排出，此外，在低壓條件下，干燥介質(zhì)中的氧氣****，因熱作用與氧化作用引起的物料變色少，基本上可以保持名貴木材的天然色澤。
基于以上特性，真空烘干應(yīng)用于木材烘干就成為了一種科學(xué)環(huán)保而又高效的烘干方式，尤其適合硬木橫截面較大的木材烘干。

烘干設(shè)備在食品、建材等領(lǐng)域的應(yīng)用比較多，它主要是用來干燥物料的。應(yīng)現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)的要求，我們需要對烘干設(shè)備采取一定的節(jié)能降耗措施，以實現(xiàn)節(jié)能環(huán)保。烘干設(shè)備的節(jié)能降耗措施常見的有：

1．熱源的選擇應(yīng)首先考慮節(jié)能和低耗。烘干設(shè)備是一個利用熱能對含水率很高的物料進(jìn)行干燥的裝置,熱能的利用在干燥過程中起到很重要的作用。烘干設(shè)備所配備的熱源包括電加熱、燃?xì)狻⑷加汀⑷济旱取ｋ娂訜岬膽?yīng)用在小型烘干設(shè)備中比較廣泛，一般用到實驗室。燃燒主要用于大型烘干設(shè)備上。燃煤作為烘干設(shè)備的熱源應(yīng)用也很廣泛，在對物料要求不太嚴(yán)格的場合可以直接使用。在對物料要求嚴(yán)格的場合用直燃式的熱風(fēng)爐是不能滿足用戶要求的，就藥加上換熱裝置，減少對物料的污染程度。

2．變頻器可以幫助烘干設(shè)備節(jié)約電能。在烘干設(shè)備中，一般使用的風(fēng)機(jī)都是比較大的，并且風(fēng)機(jī)幾乎都是連續(xù)運轉(zhuǎn)的，使用變頻器后可以節(jié)約耗電量。

3．烘干設(shè)備的整體保溫性能。烘干設(shè)備是個密閉的微負(fù)壓的系統(tǒng)，任何一個環(huán)節(jié)的熱量的損失都將會對整個設(shè)備產(chǎn)生影響。

4．冷卻水的循環(huán)利用。烘干設(shè)備中用到了比較大的風(fēng)機(jī)和泵，對電機(jī)的冷卻采用循環(huán)水冷卻，這樣節(jié)約了大量的水資源。

此外，烘干設(shè)備是否節(jié)能，關(guān)鍵要做到“風(fēng)、火、料”的平衡。首先確定除塵器的通風(fēng)量和烘干裝置的規(guī)格型號，再確定高溫沸騰爐的供熱大小是否合適。其次，要加強(qiáng)操作，加料要均勻，水分波動不能太大，熱源溫度調(diào)整要及時，爐溫及廢氣溫度保持穩(wěn)定，通風(fēng)除塵要保證風(fēng)量、風(fēng)壓正常。只有做到這幾點，才能讓烘干設(shè)備穩(wěn)定運轉(zhuǎn)，實現(xiàn)高產(chǎn)低耗。